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Pasta de ají
$ 1.000 – $ 22.000 Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Adereza y agrégale el toque perfecto de picor a tus platos, uno de los ingredientes favoritos para la cocina, ideal para preparar deliciosos platos tradicionales como deliciosos ceviches, ensaladas, guacamoles y más. Es una pasta que sirve para preparar aderezos o salsas exquisitas.
Pasta de ajo
$ 1.000 – $ 22.000 Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Exquisita combinación de ajos frescos que le dará un sabor incomparable a todos tus platos. Úsala en arroces, carnes, aves, pescados, guisos, sopas, sudados, y descubre los beneficios del ajo en una forma fácil de usar y con toda la esencia de su sabor. Una delicia para el paladar.
Adobo para carnes
$ 1.000 – $ 22.000 Seleccionar opciones
Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
¡El toque gourmet en tu parrilla! Sumérgete en la exquisitez de nuestro adobo para carnes, diseñado para los verdaderos amantes de la carne y del asado. Creado con los ingredientes más selectos y de excelente calidad, este adobo transforma cada comida en una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para tus carnes de res, cerdo, pollo, o cualquier carne que desees conquistar. Comienza tu travesía gourmet garantiza una distribución uniforme del sabor, resaltando cada matiz en tu suculenta carne, creando una sinfonía de sabores y aromas incomparables que realzan la jugosidad y calidad de tu carne.
La lengua de res constituye una buena fuente de proteínas y minerales, entre los que destacan el hierro y el zinc. Consumida solo de vez en cuando, es compatible con una dieta saludable y equilibrada. Gran fuente de hierro y proteínas, utilizada para guisar y sudar.
Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales. Aporta vitaminas como la B12, que ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central, y vitamina A, que ayuda a la visión y al crecimiento de las células. Adicionalmente, tiene fósforo y zinc, minerales vitales para la salud: el fósforo contribuye a la formación de huesos y dientes; y el zinc aporta en el correcto funcionamiento del sistema de defensa del cuerpo. Se utiliza para freír asar y guisar.
El callo o mondongo es una de las vísceras de la res, es la parte comestible del estómago de la vaca aporta vitaminas y minerales,, es una de las partes del estómago, se utiliza para sopas.
Proviene del lomo ancho de las res, sale de la parte trasera de la chata por lo cual trae una capa de de grasa externa haciéndolo un corte corte jugoso y tierno. Su cobertura de grasa le da un sabor intenso Ideal para sopas y preparación en cocción lenta. Se recomienda parrillado o asado en plancha o sartén
Es el mejor corte para sudar o guisar por su inigualable sabor; esta ubicada en en el cuarto posterior de la res también es utilizada para desmechar. Presenta una suavidad considerada intermedia, es magra (baja en grasa).
Corte suave, blando y jugoso buena para freír, asar a la plancha o a la parrilla; también puedes usarla en estofados y eventualmente en recetas al horno. Este corte también es conocidos como Centro de Cadera de Res.
La bola de pierna es un corte de cocción lenta proveniente del cuarto trasero de la res. Este es un corte muy bajo en grasa, y su contenido magro es de un 90% aproximadamente. Es ideal para carne molida, goulash, o milanesas.
Es uno de los mejores c para desmechar, Sus fibras alargadas dan gran rendimiento También se utiliza para hornear y estofar. La falda de res o mejor conocida como vacío y matambre, es un corte con mucho nervio, lo cual hace que la carne sea gelatinosa, fibrosa y muy sabrosa. Por lo general se cocina para estofados, guisos y rellenos.
La Cola de Res es típica de la cocina colombiana, ideal para sudar o estofar en cocciones lentas. Se caracteriza por su sabor inigualable.
Corte de carne de res popular en la cocina que se obtiene de la parte delantera del animal, específicamente de la costilla y el cuello. Es conocida por su sabor intenso y jugosidad.
Este es la parte anterior del lomo ancho, que como resultado da un corte muy jugosidad y de gran terneza, considerado un corte de primera. Se conoce en otros países con los nombres de Chuck eye roll o mock rib eye, Aguja, Churrasco redondo, huachalomo, chata flaca. El roast beef es un corte es ideal para el horno o en cocción lenta.
El goulash es un corte en cubos que se saca generalmente de los cuartos delanteros, especialmente del brazo. Se prepara en Cocción lenta o pitadora, una vez cocido y ablandado se puede freír.