(los valores pueden cambiar según el peso final del producto) La Picaña se encuentra en la parte trasera de la res y se encuentra cerca de la cola. La carne de Picaña es conocida por su sabor intenso y su textura suave y jugosa. Este corte tiene una capa de grasa en la parte superior que ayuda a mantener la carne húmeda durante la cocción y le da un sabor único.

(los valores pueden cambiar según el peso final) Cuatro medallones de Lomo de Res, rodeados con tocineta ahumada, ideal para asar o freír al sartén y acompañarlo con una deliciosa salsa de champiñones. Te recomendamos mantenerlo refrigerado entre 0ºC y 4ºC.